Barbera “Le Rose” Nizza Riserva DOCG 2016

Wein, der aus einer strengen Auswahl der bereits im Weinberg befindlichen Trauben und einer späten Ernte gewonnen wird, um maximale Konzentration zu erreichen. Darauf folgt eine lange Mazeration auf den Schalen und eine Verfeinerung für mindestens 36 Monate in französischen Eichenfässern, die die rauen Kanten des Weins glätten und ihm eine vollständige Reifung ermöglichen.

Intensive rubinrote Farbe mit hellvioletten Reflexen; In der Nase stechen Noten von Schwarzkirsche, Kaffee und Kakao hervor. Am Gaumen ist er voll, herb und samtig mit einem reichen und seidigen Abgang.

Er ist ein guter Begleiter zu strukturierten Gerichten mit Fleisch, Wild, reifem Käse oder Blauschimmelkäse.