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Barolo Massara DOCG 2017

Castello di Verduno

Aus dem Massara-Weinberg, auf Sand-, Lehm- und Kalksteinboden (dem sogenannten „Sant'Agata-Mergel“); extreme Eleganz.

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

57,80 €

Gebiet

Piemonte

Verduno (CN)

Eigenschaften

Appellation: Barolo DOCG

Rebsorten: Nebbiolo

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Manuelle Ernte mit Auswahl der Trauben im Weinberg; Mazeration für 20 Tage in Stahltanks mit täglichem Ausstechen des Tresterhutes; reift 32 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und 1 Monat im Stahltank; reift sechs Monate lang in der Flasche. Keine Filtration oder Klärung.

Verkostung

Brillante rubinrote Farbe; Breit und balsamisch, elegante Nase nach Früchten und Gewürzen: Pfeffer, Marmelade, Kirsche in Alkohol, Thymian, Geranie und Veilchen. Am Gaumen sehr frisch und kraftvoll, mit sehr feinen Tanninen, gutem Körper und langem Abgang.

Paarungen

Gegrilltes Fleisch, Wild, reifer Käse.