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Belle Epoque Brut 2015

Perrier Jouet

Seit 1964 ist die außergewöhnliche Cuvée des Hauses mit ihrer ikonischen Flasche mit dem Jugendstilmotiv weißer japanischer Anemonen

Verfügbar

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Champagne

225,00 €

Gebiet

Frankreich

Epernay

Eigenschaften

Appellation: Champagne AOC

Rebsorten: Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5%

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Trauben aus den Crus Ambonnay, Avize, Les Mesnil Sur Oger und Ay; parzellenweise Gärung mit malolaktischer Gärung, sorgfältige Mischung unter fachkundiger Anleitung des Kellermeisters und 6-jährige Reifung auf der Hefe.

Verkostung

Helles, blasses Gold in der Farbe, mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage; eine intensive und elegante Nase von weißen Blüten mit Noten von Pfirsich, Grapefruit und Birne, mit zarten würzigen Anklängen von Kreuzkümmel und grünem Pfeffer; ein präziser und harmonischer Schluck, seidig, mit blumigen Nachgeschmack und einer anhaltenden Mineralität.

Paarungen

Krebs- und Weichtiere, Sushi, mittelalter Käse.