Bertani, Amarone della Valpolicella Classico DOCG

30 % der Trauben werden 78 Tage lang in einem traditionellen Trockenraum getrocknet; traditionelle Rotweinbereitung, jede Sorte separat; Verschnitt am Ende der Gärung; Reifung in 50- und 100-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche für 7 lange Jahre; und mindestens ein Jahr in der Flasche.

Intensive rote Farbe mit granatroten Reflexen; typische Nase nach Pflaume, Kirsche und Sauerkirsche mit Noten von Tee, Lakritz und Gewürzen; am Gaumen elegant und ausgewogen, fruchtig und würzig, mit schöner Säure und weichen Tanninen.

Geschmortes rotes Fleisch, Schmorbraten, Wild, reifer Käse.