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Bianco Costa d’Amalfi DOC, 2024

Marisa Cuomo

Frischer und delikater Weißwein aus Weinbergen an den Klippen mit Blick auf das Meer

Verfügbar

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Heroischer Weinbau

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Weißwein

Heroischer Weinbau

23,80 €

Gebiet

Campania

Furore (SA)

Eigenschaften

Appellation: Costa d'Amalfi DOC

Rebsorten:

Falanghina 60%, Biancolella 40%

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Handlese der Trauben, Entrappen und Pressen, kaltes statisches Dekantieren, Gärung bei ca. 15 °C. Anschließend reift der Wein 4 Monate in Stahltanks und kurz in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Verkostung

Strohgelbe Farbe; zarte Nase nach Akazie, Zitronenverbene und aromatischen Kräutern mit Noten von Mandel und Haselnuss; am Gaumen frisch und ausgewogen, herzhaft und mineralisch.

Paarungen

Vorspeisen mit Meeresfrüchten, gebackener Fisch, weißes Fleisch, vegetarische Gerichte, Frischkäse.