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Lugana “Cromalgo” DOC 2021

Corte Sermana

Die warme Sonne und kühle Sommerabende, vereint in einem einzigen Wein.

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Weißwein

14,60 €

Gebiet

Veneto

Peschiera del Garda (VR)

Eigenschaften

Appellation: Lugana DOC

Rebsorten:

Trebbiano 100 %

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Gärungsprozess: dritte Dekade im September – Anfang Oktober, manuell in Kisten. Weinbereitung: sanftes Pressen, kalte Dekantierung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Reifung: 6 Monate im Stahltank auf der Hefe.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; Blumen- und Zitrusnoten, geradliniger und frischer Schluck, mit toller Mineralität und Ausgewogenheit. Sehr anhaltend, mit abschließenden Mandelnoten.

Paarungen

Fischvorspeisen und Fischgerichte im Allgemeinen, delikate erste Gänge und weißes Fleisch.