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Blanc 2023

Domaine Matassa
Ab Erträgen von nur 15 Hektolitern pro Hektar; dreidimensional und drängend

Verfügbar

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48,60 
Frankreich
Espira-De-L'Agly
Appellation: Vin de France
Rebsorten:

Grenache Gris 70 %, Macabeu 30 %

Alkoholgehalt: 11%
Format: 750ml
Serviertemperatur: 12°

Die Gärung erfolgt spontan im Holz, wo der Wein anschließend weitere 14 Monate auf der Hefe reift.

Nase nach aromatischen Kräutern und Teeblättern, mit Noten von Gewürzen, Feuerstein und Birne; reichhaltiger, frischer und salziger Schluck.

Eier und Trüffel, Krebs- und Weichtiere, mittelalter Käse.

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