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Blauburgunder Alto Adige DOC 2023

Petruskellerei
Berg-Pinot Noir, aus moränischem, schluffigem, porphyrischem Boden

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Villa Sostaga VIAAPETBL
Rotwein
18,70 €
Alto Adige
Bolzano
Appellation: Alto Adige DOC
Rebsorten: Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13,5%
Format: 750ml
Serviertemperatur: 18°

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Gärung bei kontrollierter Temperatur, 10-tägige Mazeration mit anfänglichem Umpumpen, malolaktische Gärung in Barriques; 12 Monate Reifung im Stahl, Verfeinerung in der Flasche.

Voll, elegant, samtig, mit Schattenmorellen, Vanille und Beeren.

Gegrilltes Fleisch, Wild, reifer Käse.

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