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Bolgheri DOC 2020

Podere Dei Musi

Fachmännische Handwerkskunst und separate Verarbeitung für jede Traube, nur Beton und Stahl.

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

Indigene Hefen

24,90 €

Gebiet

Italien

Toscana, Bolgheri

Donoratico (LI)

Eigenschaften

Appellation: Bolgheri DOC

Rebsorten:

Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Syrah

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Jede Traube wird separat entsprechend ihrer jeweiligen Reifezeit verarbeitet. Die Gärung erfolgt spontan in Betontanks mit einheimischen Hefen. Reifung 12 Monate in Stahltanks und 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Ausgewogener Wein, gewonnen durch handwerkliche Verarbeitung, mit einem Hauch von Gewürzen und roten Früchten.

Paarungen

Erste und zweite Gänge mit rotem Fleisch und Wild, reifem Käse und Wurstwaren.