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Bourgogne Rouge 2022
Sextant – Julien AltaberVerfügbar
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100 % Pinot Noir
10 % der Trauben werden nicht entrappt. Gärung und Ausbau in kleinen, mindestens sechsmal verwendeten Holzfässern.
In der Nase eine Explosion roter Früchte mit würzigen Noten von Humus und Unterholz; am Gaumen drückt er seine ganze Leichtigkeit, Eleganz und Trinkbarkeit aus.
Fleischvorspeisen, Braten, gegrilltes Fleisch, gereifter Käse.
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