Brunello di Montalcino DOCG 2017

Dieser Brunello di Montalcino stammt aus zweieinhalb Hektar Weinbergen, die 1982 auf überwiegend lehmigem Kalksteinboden mit Mergel- und Tuffsteinanteilen gepflanzt wurden. Die Gärung und Mazeration erfolgt etwa drei Wochen lang in Stahltanks. Nach einer Reifung von vierundzwanzig bis dreißig Monaten in 25-hl-Eichenfässern wird der Brunello Armilla in der Flasche weiter verfeinert.

Intensive Farbe, rubinrot mit Tendenz zu Granat; komplexes Aroma von roten Früchten, Tabak und Leder. Sehr ausdrucksstarke Struktur des Herkunftsterroirs, mit reifen, aber kräftigen Tanninen, umrahmt von großer Eleganz.

Rotes Fleisch und Wild, auch begleitet von Pilzen oder Trüffeln, reifem oder schmackhaftem Käse.