Brunello di Montalcino DOCG Annata Storica 2015

Die Trauben aus der Vigna del Lamo werden während der Lesephase ausgewählt, entrappt und mit einheimischen Hefen in Stahl- und Betontanks vergoren. Der Wein reift mindestens 24 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche und in Tonneaux aus französischer Eiche. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in der Flasche für mindestens 4 Monate nach der Abfüllung.

Rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat, leuchtend und transparent. Breites und reichhaltiges Bouquet, in dem Noten von Pflaumen und reifen Schattenmorellen durch würzige Noten und Balsamico-Anklänge bereichert werden. Im Mund öffnet er sich intensiv und edel, und das reife, dichte und vollständige Tannin, belebt durch eine ausgewogene Säure, entspannt sich in einem langen und herzhaften Abgang.

Gegrilltes Fleisch, reifer Käse.