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Brunello di Montalcino “Greppone Mazzi” DOCG 1999

Ruffino

Aus dem gleichnamigen Firmensitz in Montalcino, im höchsten Teil der Konfession, fünfhundert Meter über dem Meeresspiegel.

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Alte Jahrgänge

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Rotwein

301,50 €

Gebiet

Toscana

Pontassieve (FI)

Eigenschaften

Appellation: Brunello di Montalcino DOCG

Rebsorten: 100 % Sangiovese Grosso

Alkoholgehalt: 145%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Das Weingut „Greppone Mazzi“ im Montalcino-Gebiet gehört seit 1984 zu den Ruffino-Anwesen. Seine Weinberge erstrecken sich über dreizehn Hektar auf dem Greppi, dem höchstgelegenen Gebiet des Brunello-Produktionsgebiets mit fünfhundert Metern über dem Meeresspiegel. Die alkoholische Gärung findet in Bottichen bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen mit häufigem Umpumpen und Délestage. Nach der malolaktischen Gärung und der Tankverfeinerung wird der Wein in Eichenfässer umgefüllt.

Verkostung

Intensive und tiefe rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen, die mit zunehmender Alterung stärker akzentuiert werden. Komplexe Nase mit Noten von Heckenrose, Gemüse und Gebäck, mit Noten von leichter Würze, Chinarinde und Zitrusfrüchten. Strenger und eleganter, dicker Schluck; sehr langes Ende.

Paarungen

Gebratenes oder gedünstetes Fleisch, Lamm und Wild.