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Brut Metodo Classico

Furlani

Klassische Methode Trentino aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, angebaut zwischen 400 und 720 Metern über dem Meeresspiegel

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen Ohne zugesetzte Sulfite

Schaumwein

Indigene Hefen

Ohne zugesetzte Sulfite

23,00 €

Gebiet

Italien

Trentino, Vigolana

Vigolo Vattaro (TN)

Eigenschaften

Rebsorten:

Chardonnay, Pinot Noir

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Sanftes Pressen der Trauben nach dem Zerkleinern und Abbeeren im Stahl; Nachgärung und Reifung für 18 Monate auf eigenen Hefen in der Flasche, manuelles Rütteln auf Holzpupitern, Trennung der Hefen erst beim Degorgieren.

Verkostung

Helle Farbe, unterstützt durch dichte und anhaltende Perlage; in der Nase fruchtige, frische und komplexe Noten; intensiver und umhüllender Schluck, mit Frische und zarten Noten.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen, erste Gänge mit Meeresfrüchten, roher Fisch.