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BVL Bovale Isola dei Nuraghi IGT 2022

Quartomoro

Alte Bovale-Reben aus dem Weinberg Marrubiu im Monte Arci-Tal

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

21,20 €

Gebiet

Sardegna

Marrubiu (OR)

Eigenschaften

Appellation: Isola dei Nuraghi IGT

Rebsorten: 100 % Bovale

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten; Gärung bei einer Temperatur unter 30°C durch die einheimischen Hefen der Trauben, 7-tägige Mazeration mit Befeuchtung des Tresterhutes; Der Wein reift 6 Monate in Stahl- und Barriquefässern.

Verkostung

Tiefes Rubinrot mit Tendenz zu Granat; intensive, komplexe und elegante Nase mit mineralischen, jodhaltigen und balsamischen Noten sowie Anklängen von roten Früchten und Gewürzen; frischer und strukturierter Schluck, mit wiederkehrenden Geruchsnoten und langer Nachhaltigkeit.

Paarungen

Gegrilltes Fleisch, Braten, reifer Käse.