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Cabernet Sauvignon “Maronea” Bolgheri Superiore DOC 2017

Casa Di Terra

Reiner Cabernet Sauvignon und das Terroir von Bolgheri, reichhaltig und tiefgründig.

Verfügbar

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Indigene Hefen

Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

52,70 €

Gebiet

Toscana

Bolgheri (LI)

Eigenschaften

Appellation: Bolgheri DOC

Rebsorten: Cabernet Sauvignon 100%

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20 °C für 25 Tage, durchgeführt mit einheimischen Hefen, die von Natur aus in den Trauben vorhanden sind, spontane malolaktische Gärung während der Verfeinerung. Reifung im Barrique und 6 Monate in der Flasche.

Verkostung

Intensive und tiefrote Farbe. Nase nach reifen Früchten, Kaffee und Trüffel. Reichhaltiger und konzentrierter Schluck mit leichten animalischen Noten. Die typische Eleganz von Bolgheri.

Paarungen

Rotes Fleisch, Wild, Taube.