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Campania Rosato IGP 2021

Benito Ferrara

Reiner Aglianico in leuchtend rosafarbenem Gewand

Verfügbar

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Rosé

17,60 €

Gebiet

Campania

Tufo (AV)

Eigenschaften

Appellation: Campania IGP

Rebsorten: 100 % Aglianico

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg Ende Oktober; die geernteten Trauben werden sofort sanft gequetscht, der Most wird von den Schalen getrennt (Abtropfen) und dann geht es genauso weiter wie bei den Weißweinen; der Wein ruht 4/5 Monate lang in Stahlfässern und wird 2 Monate lang in Flaschen verfeinert.

Verkostung

Leuchtendes Rosa, fruchtige und blumige Nase nach Kirsche, Himbeere und Veilchen; frisch und großzügig am Gaumen, mit gutem Abgang.

Paarungen

Vorspeisen, herzhafte Pasteten, Wurstwaren, Frischkäse, erste Gänge mit Meeresfrüchten, weiße Fleischsorten.