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Candido Brut Nature 2019

Villa Persani

„Candido“, rein und echt; Klassische Methode aus Souvignier Gris-Trauben, einer resistenten Sorte, die ohne Behandlung gedeiht

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Schaumwein

30,90 €

Gebiet

Trentino

Pressano (TN)

Eigenschaften

Appellation: Metodo Classico

Rebsorten: Souvignier Gris

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio|Vegan

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Sanfte Pressung der ganzen Trauben, Gärung im Stahl und Reifung für 6 Monate in Edelstahltanks und Eichenfässern; gefolgt vom Fassen und Verfeinern auf den Hefen für 30 Monate; Degorgieren ohne Dosierung.

Verkostung

Fein und umhüllend, herzhaft, mit guter Struktur.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen, erste Gänge mit Meeresfrüchten.