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Central Otago Riesling 2022

Sato Estate
Aus sandigem Boden, der reich an Kies, Schiefer und Quarz ist.

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen
Villa Sostaga SATRIS20
Weißwein
Indigene Hefen
36,90 €
Neuseeland
Cromwell
Appellation: Central Otago GI
Rebsorten: 100 % Riesling
Alkoholgehalt: 13,5%
Format: 750ml
Serviertemperatur: 12°

Die Trauben werden ohne Entrappen gepresst, vergoren anschließend spontan und reifen im Stahltank.

In der Nase deutliche Noten von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich. Am Gaumen fesselnd: Zitrusfrüchte, vor allem Limette, kehren zurück und er ist ein Triumph der Mineralität. Kristallin.
Vorspeisen mit Meeresfrüchten, gebackener Fisch, mittelalter Käse.

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