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Central Otago Riesling 2023
Sato Estate
Aus sandigem Boden, der reich an Kies, Schiefer und Quarz ist.
Verfügbar
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Weißwein
Indigene Hefen
33,58 $
Neuseeland
Cromwell
Appellation:
Central Otago GI
Rebsorten:
100 % Riesling
Alkoholgehalt:
13,5%
Format:
750ml
Serviertemperatur:
12°
Die Trauben werden ohne Entrappen gepresst, vergoren anschließend spontan und reifen im Stahltank.
In der Nase deutliche Noten von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich. Am Gaumen fesselnd: Zitrusfrüchte, vor allem Limette, kehren zurück und er ist ein Triumph der Mineralität. Kristallin.
Vorspeisen mit Meeresfrüchten, gebackener Fisch, mittelalter Käse.
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