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Cepparello Toscana IGT, 2019

Isole e Olena

Bahnbrechender Supertuscan, authentischer Sangiovese

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Rotwein

138,00 €

Gebiet

Toscana

Barberino Tavarnelle (FI)

Eigenschaften

Appellation: Toscana IGT

Rebsorten: 100% Sangiovese

Alkoholgehalt: 15%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

In konischen Fässern aus französischer Eiche vergoren, reift er 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche sowie in großen Fässern und reift anschließend ein Jahr in der Flasche.

Verkostung

Intensive und leuchtende rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen; komplexe und umhüllende Nase, mit feinen Gewürznoten, Zimt, Pflaumen und Schokolade; am Gaumen reiche und saftige Frucht, knackig und frisch, mit feinen Tanninen und einem sehr langen Abgang.

Paarungen

Gegrilltes Fleisch, geschmortes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse.