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Cesanese Lazio IGT 2022
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Cesanese
20000
FlaschenManuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg bei Erreichen der richtigen Reife mit einer sorgfältigen Auswahl leicht getrockneter Trauben; Gärung für 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 30/32°C. Der Abzug des Produkts erfolgt in zwei Schritten, wobei der Trester mehrere Tage lang einer Überprüfung unterzogen wird; Nach dem Abstich wird der Wein in Stahltanks gelagert und reift anschließend 12 Monate in Holzfässern.
Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Ätherische Nase mit Vanillenoten, intensiv und elegant. Trockener, warmer und anhaltender Schluck.
Braten, Grillfleisch, Wild, mittelreifer Käse.
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