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Chablis Premier Cru “Fourchaume” 2017

Domaine Seguinot E Filles

Aus dem berühmten Premier Cru Fourchaume ein Chablis, der nicht enttäuschen kann.

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Weißwein

43,90 €

Gebiet

Frankreich

Maligny

Eigenschaften

Appellation: Chablis AOC

Rebsorten: Chardonnay

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Eines der Arbeitspferde der Domaine. Von Hand geerntete Trauben, traditionelle Weinbereitung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und Verfeinerung in der Flasche für mindestens zwei Jahre. Chablis Chardonnay mit großer Ausdruckskraft, ohne Tricks.

Verkostung

Helle strohgelbe Farbe. In der Nase mineralische Aromen mit blumigen und fruchtigen Anklängen. Der Schluck ist entschieden und ausdrucksstark, mit Anspielungen auf das olfaktorische Bouquet.

Paarungen

Meeresfrüchtesalate, Risotto mit roten Garnelen, gegrillter Fisch.