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Chambave Muscat Flétri Vallée d’Aoste DOC 2019

La Vrille

Aromatischer süßer Moscato, intensiv und anhaltend.

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

42,00 €

Gebiet

Valle d'Aosta

Verrayes (AO)

Eigenschaften

Appellation: Valle d'Aosta DOC

Rebsorten: 100 % Muscat Petit Grain

Alkoholgehalt: 135%

Format: 375ml

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

Nach der Gärungsprozess erfolgt die natürliche Trocknung der Trauben in Kisten. Weinbereitung in Stahltanks mit kalter Schalenmazeration vor der Gärung für 36/48 Stunden. Reifung für 12 Monate in Stahl und 4 Monate in der Flasche.

Verkostung

Intensiv und anhaltend, aromatisch; Akazie, Thymian, Salbei, gelber Pfirsich, süße Mandel und Honig kommen zum Vorschein.

Paarungen

Desserts, insbesondere Kacheln und Trockengebäck. Foie Gras, Blauschimmelkäse und reifer Tomakäse. Meditationswein.