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Champagne BD’M Brut Nature
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Die von Hand geernteten Trauben werden zu 40 % in Stahlfässern, zu 30 % in Betonfässern und zu 30 % in Eichenfässern vinifiziert; Der zur Gärung abgefüllte Grundwein ruht mindestens 30 Monate auf der Hefe. Keine Dosierung beim Degorgieren.
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