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Champagne Beauregard Rosé

Pierre Gerbais

Reiner Pinot Noir, Mazeration Rosé

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Champagne

Bio

Indigene Hefen

93,50 €

Gebiet

Frankreich

Celles sur Ource

Eigenschaften

Appellation: Champagne AOC

Rebsorten:

100 % Pinot Noir

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion:

1200

Flaschen

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Mazeration der Trauben auf der Schale, Weinbereitung mit spontaner Gärung in Stahlfässern; Verschnitt mit Perpetual Reserve-Wein und 36 Monate Flaschenreifung auf der Hefe vor einer leichten endgültigen Dosage.

Verkostung

Intensives Rosa, elegante Nase nach roten Früchten, Roter Bete und Rose; am Gaumen umhüllend und saftig, fruchtig und mineralisch, mit Röstnoten und einem schönen Abgang.

Paarungen

Vorspeisen vom Land und aus dem Meer, Schalentiere, Wurstwaren und Käse.