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Chardonnay Collio DOC 2019

Norina Pez

Moderne Weinbereitungstechniken im Dienste der Ausdruckskraft des Chardonnay del Collio.

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Weißwein

13,70 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

Dolegna del Collio (GO)

Eigenschaften

Appellation: Collio DOC

Rebsorten: 100 % Chardonnay

Alkoholgehalt: 135%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die Trauben werden von Hand geerntet und entrappt. Nach der sanften Pressung wird der Most mit ausgewählten Hefen beimpft und die Gärung 20 Tage lang bei einer konstanten Temperatur von 16 °C aufrechterhalten.

Verkostung

Intensive strohgelbe Farbe. Intensives Bouquet mit fruchtigen Aromen. Der Geschmack ist insgesamt weich, samtig, vollmundig und harmonisch.

Paarungen

Hervorragend als Aperitif geeignet, passt gut zu Schalentieren, gegrilltem Fisch und weißem Fleisch.