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Chardonnay Crù Bricco Boschis Langhe DOC 2019

Cavallotto

Die kleine und wertvolle Chardonnay-Produktion des Weinguts ist ein kraftvoller und eleganter, reiner Weißwein.

Verfügbar

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Weißwein

22,10 €

Gebiet

Piemonte

Castiglione Falletto (CN)

Eigenschaften

Appellation: Langhe DOC

Rebsorten:

Chardonnay 100 %

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Gärung bei niedriger Temperatur für 20–30 Tage mit Entleerung der Hefen für 9–12 Monate und täglicher Battonage. Flaschenverfeinerung für 3 Monate.

Verkostung

Tolle Struktur und Mineralität mit intensiven Aromen von tropischen Früchten und mit der Alterung auch blumig. Obwohl es sich um einen jungen und frischen Wein handelt, eignet sich dieser Chardonnay hervorragend zum Altern.

Paarungen

Hervorragend als Aperitif, Vorspeisen und leichte Gerichte im Allgemeinen, erste Gänge, Fisch und Schalentiere, Käse.