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Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018

Casa Emma

Grappoli di Sangiovese, ein Amphitheater mit einem einzigartigen Mikroklima im Chianti, Kalkstein, Fels und Ton, alles in einem Glas.

Verfügbar

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Rotwein

53,00 €

Gebiet

Toscana

Barberino Tavarnelle (FI)

Eigenschaften

Appellation: Chianti Classico DOCG

Rebsorten: Sangiovese

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 16°

Beschreibung

Aus einem hügeligen Gebiet auf etwa 480 m über dem Meeresspiegel mit Kalkstein-, Fels- und Lehmböden; Sangiovese wird in Stahl vinifiziert, wo er auch die malolaktische Gärung durchläuft, 36 Monate in 1.000-Liter-Fässern aus französischer Eiche reift und anschließend 12 Monate in der Flasche verfeinert.

Verkostung

Intensives Rubinrot, lebendig in der Nase, mit Anklängen von Brombeeren und balsamischen Noten. Hervorragende Struktur am Gaumen mit sehr eleganten Tanninen, ausgeglichen durch gute Säure. Extrem anhaltender Abgang.

Paarungen

Gegrilltes rotes Fleisch, gedünstetes Wild, gut gereifter Käse.