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Chianti Classico Riserva DOCG 2017

Bucciarelli

Chianti... Chianti Classico... Chianti Classico Riserva... Chianti Classico Riserva vom Antico Podere Casanova in Castellina in Chianti.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

Bio

36,20 €

Gebiet

Toscana

Castellina in Chianti (SI)

Eigenschaften

Appellation: Chianti Classico DOCG

Rebsorten: Sangiovese 100%

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Jährliche Produktion: 14000 Flaschen

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Mazeration des Mostes für 14/28 Tage mit kurzem und häufigem Umpumpen; Nach Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein 20/24 Monate lang in großen Fässern.

Verkostung

Konzentrierte und leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase präsentiert er intensive Noten von Kirsche, Brombeeren und Wildfrüchten, gefolgt von Pfeifentabak, Chinarinde, Leder und dunklen Gewürzen. Am Gaumen weich, mit sanften Tanninen und einem ausreichend frisch-würzigen Geschmack. Lange Ausdauer.

Paarungen

Florentiner Steak, Wild, reifer Käse.