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Chianti Classico Riserva “Le Stinche” DOCG 2012

Fattoria Di Lamole

Das einzigartige Terroir von Lamole in Greve in Chianti; Fülle und Mineralität.

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Alte Jahrgänge Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Rotwein

44,90 €

Gebiet

Toscana

Greve in Chianti (FI)

Eigenschaften

Appellation: Chianti Classico DOCG

Rebsorten: Sangiovese 100%

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Gärung in Weinbehältern aus Edelstahl oder Beton, anschließend wird der Sangiovese für mindestens zwölf Monate in Zementbehältern verfeinert. Reifung von 12 bis 24 Monaten in erschöpften französischen Barriques. Die Reifung erfolgt weitere 12 Monate in der Flasche.

Verkostung

Rubinrote Farbe. Breite und intensive Nase mit Noten von Johannisbeere, Thymian, Moschus und Tabak. Beweglicher und frischer Schluck mit guter Struktur und lebendiger Säure.

Paarungen

Gegrilltes rotes Fleisch, Braten, Schmorbraten, Wild, gereifter Käse.