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Chianti Podere Gamba 2022
San Ferdinando
Sangiovese und Pugnitello werden separat vinifiziert und zusammen in ovalen Eichenfässern gereift
Verfügbar
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14,47 $
Toscana
Civitella In Valdichiana (AR)
Appellation:
Chianti DOCG
Rebsorten:
Sangiovese 85 %, Pugnitello 15 %
Alkoholgehalt:
13,5%
Format:
750ml
Serviertemperatur:
18°
Die beiden Rebsorten werden getrennt vinifiziert und mazerieren 10–14 Tage lang auf der Schale. Der Sangiovese wird in Edelstahltanks ausgebaut, der Pugnitello in konischen Eichenfässern. Die beiden Weine werden anschließend in ovalen Eichenfässern verschnitten, wo sie 8 Monate reifen.
Eine Nase von Kirsche und aromatischen Kräutern mit einem Hauch von Leder und Lakritz; ein vollmundiger und umhüllender Gaumen.
Gegrilltes rotes Fleisch, gereifter Käse.
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