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Coda di Volpe Irpinia DOC 2022
Tenuta del MeriggioNicht verfügbar
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Coda di Volpe
Manuelle Lese der Trauben in den ersten zehn Tagen im Oktober; sanftes Pressen und kaltes statisches Dekantieren; Gärung in Stahl bei niedriger Temperatur.
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; In der Nase finden sich Anklänge von weißen Früchten und aromatischen Kräutern mit einem überwiegenden Anteil an Kamille. Trockener Schluck mit schöner Frische und reifen Fruchtaromen. Anhaltend und ausgewogen.
Sautierte Muscheln, Pfeffermuscheln, Schalentiere, Fischsuppen, vegetarische Gerichte, Frischkäse.
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