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Colli Tortonesi Bianco 2024

Oltretorrente

Hergestellt aus gleichen Teilen Cortese- und Favorita-Trauben, außerdem Timorasso, Moscato und andere piemontesische Sorten, die in denselben Reihen gepflanzt werden

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

Bio

19,20 €

Gebiet

Piemonte

Paderna (AL)

Eigenschaften

Appellation: Colli Tortonesi DOC

Rebsorten:

Cortese 50 %, Favorita 50 %

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die Trauben werden ohne Entrappen gepresst. Es gärt spontan und reift 7 Monate in Stahlfässern.

Verkostung

Die Nase spielt mit weißen Blüten und tendiert zu aromatischen Noten. voller und gehaltvoller Schluck, endet mit sehr angenehmen Mandelnoten.

Paarungen

Vorspeisen vom Land und aus dem Meer, gebackener Fisch, gebratenes oder gegrilltes weißes Fleisch, mittelalter Käse.