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Colum Ban Pinot Nero Bianco Frizzante IGT

Mon Carul

Typischer und exklusiver Wein aus dem Oltrepò Pavese, Pinot Noir, weiß vinifiziert mit natürlicher Gärung im Autoklaven

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

14,20 €

Gebiet

Lombardia

Santa Maria della Versa (PV)

Eigenschaften

Appellation: Pavia IGT

Rebsorten: Pinot Noir

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 7000 Flaschen

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Sanftes Pressen der Trauben, Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur von 16°C in Edelstahltanks, mit ausreichender Aufrechterhaltung des Zuckergehalts für die natürliche Gärung im Autoklaven.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage; fruchtige und blumige Nase nach Birne und Wildblumen; frischer Schluck, mit verlockender Säure, rund und sofort angenehm.

Paarungen

Aperitif, Wurstwaren und Käse, Reissalate.