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Come un pino nero IGT 2019
Le Vigne di San Pietro
Die Eigenschaften von Corvina in der Art und Weise, wie er hier vinifiziert wird, bringen ihn eher dazu, „wie eine Schwarzkiefer(t)“ zu sein.
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29,90 €
Veneto
Sommacampagna (VR)
Appellation:
Veneto IGT
Rebsorten:
Corvina
Alkoholgehalt:
12%
Format:
750ml
Serviertemperatur:
18°
Von Hand geerntet im Oktober; Die entrappten und gepressten Trauben gären 8/10 Tage lang mit ihren Schalen im Stahltank. Der Wein reift 12 Monate in 20-hl-Eichenfässern und verfeinert 12 Monate in der Flasche.
Blasses Granatrot, duftend und faszinierend, leicht, angenehm würzig und ausgewogen.
Gemüse- und Pilzsuppen, gedünsteter Fisch, gebratene Sardellen, gegrilltes weißes Fleisch, Rindertatar.
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