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Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2022

Marguet

Aus fünf Mikroparzellen Chardonnay in Ambonnay, Gärung und Ausbau in Barriques

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

Bio

Biodynamisch

Indigene Hefen

112,90 €

Gebiet

Frankreich

Champagner, Montagne de Reims

Ambonnay

Eigenschaften

Appellation: Appellation Coteaux Champenois Protégée

Rebsorten:

Chardonnay 100 %

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion:

2000

Flaschen

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Handlese und Direktpressung der Trauben; Gärung und Reifung im Barrique für 19 Monate.

Verkostung

Tiefe strohgelbe Farbe; intensive florale Nase, kraftvoller und konzentrierter Schluck, mineralisch, zitrisch, mit Noten von Steinobst; lange Beständigkeit und Komplexität.

Paarungen

Vorspeisen mit Meeresfrüchten, gegrillter Fisch, mittelalter Käse.