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Les Oliviers Cotes du Rhone 2023

Les Oliviers sind die jahrhundertealten Olivenbäume (darunter ein tausendjähriger) in der Nähe des Pont du Gard in der Nähe der Weinberge

Verfügbar

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Indigene Hefen

Rotwein

Indigene Hefen

14,29 $

Gebiet

Frankreich

Estezargues

Eigenschaften

Appellation: Cotes du Rhone AOC

Rebsorten: Grenache, Syrah, Cinsault

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Trauben vollständig entrappt und gepresst, Gärung im Zement für etwa 15 Tage und anschließende Reifung in Bottichen für 8/15 Monate; ohne Filtration abgefüllt.

Verkostung

Nase nach reifen roten und dunklen Früchten, mit Noten von mediterraner Macchia und Pfeffer; weicher Schluck mit samtigen Tanninen, einem Hauch von Früchten, Tabak und Leder, mit angenehmer Säure und einem würzigen Abgang nach schwarzen Johannisbeeren.

Paarungen

Geschmortes Fleisch, Schmorbraten, Aufläufe, übergartes Fleisch, reifer Käse.