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CRG Rosso 2022

Quartomoro
Reiner Carignano von alten Bäumen auf sandigem Boden, gepeitscht vom Meereswind

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen
Villa Sostaga VISAORRCRG22
Rotwein
Indigene Hefen
22,90 €
Italien
Sardegna
Marrubiu (OR)
Rebsorten:

100 % Carignan
Alkoholgehalt: 13,5%
Format: 750ml
Serviertemperatur: 18°

Manuelle Ernte in Kisten; Pressen und Entrappen, spontane Gärung bei Temperaturen unter 30°C, mit 7-tägiger Mazeration und manuellem Unterstechen; Der Wein reift 6 Monate in Stahl und in Barriques mit mindestens 4 Durchgängen; verfeinert sich in der Flasche.

Tiefe rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat; intensive und komplexe Nase mit Jod- und Balsamico-Noten und einem Hauch von roten Früchten und Gewürzen; herzhafter und strukturierter Schluck.

Geschmortes Fleisch, Schmorbraten, Lamm, gegrilltes Spanferkel, gegrilltes Fleisch, reifer Käse.

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