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Cuatri 2022

Progetto Vino Dentro

Aus einem Weinberg von etwa 40 Jahren auf Böden bestehend aus dem klassischen Collio ponca in Oslavia

Verfügbar

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Weißwein

22,80 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

Rodello (CN)

Eigenschaften

Rebsorten: Ribolla Gialla, Malvasia, Friulano, Chardonnay

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die Trauben werden gemeinsam gelesen und entrappt. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks auf einem Teil der Schalen für etwa 14 Tage. Der Wein wird malolaktisch vergoren und reift in Edelstahltanks.

Verkostung

Leuchtend strohgelbe Farbe; Nase nach Zitrusfrüchten und weißen Blüten, Pfirsich und Kräuternoten; am Gaumen frisch und herzhaft, mit angenehmer Säure und einem harmonischen Abgang.

Paarungen

Meeresfrüchte-Vorspeisen, roher Fisch, vegetarische Gerichte.