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Curpanè Mamertino Rosso DOC 2011

Tenuta Gatti

Ein Wein mit tausendjährigen Anklängen, geliebt von Julius Cäsar, gefeiert von Plinius dem Älteren; glückliche Vereinigung von Nero d'Avola und Nocera

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Alte Jahrgänge Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

Bio

18,90 €

Gebiet

Sicilia

Librizzi (ME)

Eigenschaften

Appellation: Mamertino Rosso DOC

Rebsorten:

Nero d’Avola, Nocera

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Weinlese zwischen Ende August und Anfang September; Gärung in Stahltanks bei 26/28°C, mit Mazeration auf den Schalen für 6/8 Tage. Der Wein reift 12 Monate in großen Eichenfässern und Tonneaux und verfeinert mindestens 4 Monate in der Flasche.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; Nase nach roten Früchten und Gewürzen, mit balsamischen und mineralischen Noten, nach mediterranen Kräutern; Komplexer, eleganter und saftiger Schluck mit einer guten Tanninstruktur und einer starken Persönlichkeit mit einem insgesamt gut integrierten Holzgefühl.

Paarungen

Braten, Grillfleisch, Wild, reifer Käse.