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Della Lupa Lugana DOC, 2023

Ca’ Lojera

Eine Tankselektion, die mehr als ein Jahr lang auf der Feinhefe reift, nur Stahl, Reinheit und Mineralität

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Weißwein

16,29 $

Gebiet

Lombardia

Sirmione (BS)

Eigenschaften

Appellation: Lugana DOC

Rebsorten:

100 % Trebbiano di Soave

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg; traditionelle Weißweinbereitung, Reifung in Stahlfässern mit Tankselektion und Lagerung auf der Feinhefe für mehr als ein Jahr; Flaschenreifung.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; reichhaltiges und komplexes Bouquet von Melone, Mandarine und Grapefruit, mit Anklängen von Blumen und Kräutern; am Gaumen von ausgeprägter Würze und Mineralität, mit einem langen Abgang von guter Komplexität.

Paarungen

Vorspeisen aus Meeresfrüchten, Krusten- und Weichtieren, gebackener Fisch, gebratenes weißes Fleisch.