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Di-Vèrto Trebbiano d’Abruzzo DOC 2022

Torre dei Beati

Reine Trebbiano Abruzzese-Trauben, spontane Gärung und ein Jahr Reifung in Keramikfässern; reichhaltig und komplex

Verfügbar

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Indigene Hefen

Weißwein

23,50 €

Gebiet

Abruzzo

Loreto Aprutino (PE)

Eigenschaften

Appellation: Trebbiano d'Abruzzo DOC

Rebsorten: Trebbiano Abruzzese

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 4000 Flaschen

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Nach der manuellen Ernte und dem sanften Pressen gärt der Most dank der Wirkung einheimischer Hefen, die auf den Trauben vorhanden sind, spontan. Der Wein reift 12 Monate lang in Clayver-Keramikfässern in Kontakt mit der Feinhefe; Die Reifung in der Flasche variiert je nach Jahrgang unterschiedlich lange.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; Breiter und intensiver Duft nach gelbem Pfirsich, Kamille und weißem Tee mit Noten von gerösteten Haselnüssen; voller und reichhaltiger Schluck, mit schöner Frische und Geschmack und großer Nachhaltigkeit.

Paarungen

Leckere Vorspeisen vom Land und vom Meer, gegrillter Fisch und Schalentiere, gebratenes weißes Fleisch.