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Dogliani Superiore Vigna del Ciliegio DOCG 2020
Boschis Francesco
Vigna del Ciliegio ist ein kleiner Dolcetto-Weinberg mit einer Größe von einem Hektar auf 470 Metern über dem Meeresspiegel, der auf kalkhaltigem Boden mit Lehmadern ruht.
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20,84 $
Piemonte
Dogliani (CN)
Appellation:
Dogliani Superiore DOCG
Rebsorten:
Dolcetto
Alkoholgehalt:
13,5%
Format:
750ml
Serviertemperatur:
18°
Rotweinbereitung mit 6/7-tägiger Gärung; Reifung im großen 15-Hektoliter-Holzfass für ein Jahr, anschließend zehn Monate im Stahl. Vor der Vermarktung verfeinert er ein Jahr lang in der Flasche.
Tiefe rubinrote Farbe; reichhaltige Nase mit einem Hauch von reifen Früchten; eleganter und weicher Schluck mit Vanillenoten und einem Mandelnachgeschmack.
Geschmortes Fleisch, Braten, Käse.
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