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Dreiegg Gewurztraminer Alto Adige DOC, 2024

Brunnenhof

Die Trauben wachsen in Mazzon auf einer Höhe von 400 Metern, umspült von der Ora del Garda.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

Bio

25,40 €

Gebiet

Alto Adige

Egna/Mazzon (BZ)

Eigenschaften

Appellation: Alto Adige DOC

Alkoholgehalt: 15%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Handlese, Abbeeren, kurze Mazeration und sanftes Pressen; ein Drittel der Trauben wird in 500-Liter-Eichenfässern mit anschließender malolaktischer Gärung vergoren, der Rest gärt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, wo er sechs Monate lang auf der Feinhefe bleibt.

Verkostung

Goldgelbe Farbe, aromatische Nase nach Litschi und exotischen Früchten, Rose und Gewürznelken; am Gaumen verjüngend, vollmundig, mit Apfel im Hintergrund und aromatischem Abgang.

Paarungen

Krustentiere, geräucherter Fisch, pikante vegetarische Gerichte, orientalische Küche, gereifte Käsesorten.