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El Dolfo Pinerolese Rosso DOC 2019

L’Autin

Seine Majestät der Nebbiolo am Fuße des Monviso

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

18,70 €

Gebiet

Piemonte

Barge (CN)

Eigenschaften

Appellation: Pinerolese DOC

Rebsorten: Nebbiolo

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Entrappen der Trauben und sanftes Pressen, Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur, Reifung für 12 Monate in Eichenfässern, Reifung für 12 Monate in der Flasche.

Verkostung

Blasse rubinrote Farbe; Duft nach kleinen Früchten und Trockenblumen, mit einem leichten Hintergrund von Unterholz; Warmer und trockener Schluck, mit gut integriertem Tannin und guter Nachhaltigkeit.

Paarungen

Gegrilltes rotes Fleisch, halbreifer Käse, erste Gänge auf Fleischbasis.