Shop _ Weine _ Elettrice Chardonnay Toscana IGT 2021

Elettrice Chardonnay Toscana IGT 2021

Tenuta Cafaggiolo

Hillside Chardonnay, von Südhängen, auf 250 Metern über dem Meeresspiegel

Nicht verfügbar

Möchten Sie dieses Produkt?

Klicken Sie hier und seien Sie der Erste, der erfährt, wenn es wieder verfügbar ist

Zu Favoriten hinzufügen

Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

Indigene Hefen

26,60 €

Gebiet

Toscana

Scarperia e San Piero (FI)

Eigenschaften

Appellation: Toscana IGT

Rebsorten:

Chardonnay

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion:

2000

Flaschen

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die von Hand in kleinen Kisten geernteten und auf Sortiertischen selektierten Trauben werden bei niedriger Temperatur gepresst und gären spontan in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift anschließend in Barriques aus französischer Eiche. Nach der Zeit im Barrique ruht der Wein in Edelstahltanks, wo er ohne Filterung auf natürliche Weise klärt. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt und ruht mindestens drei Monate, bevor er auf den Markt kommt.

Verkostung

Intensive goldgelbe Farbe; Nase nach exotischen und tropischen Früchten, mit frischen Balsamico-Empfindungen und Röstnoten. Weicher Schluck, mit guter Säure und perfekter Balance.

Paarungen

Leckere Vorspeisen mit Meeresfrüchten, erste Gänge mit Fischsaucen, Schalentieren und Meeresfrüchten, mittelreifer Käse.