Ette 2023
Azienda Agricola Summer WolffLetzte Verfügbarkeiten
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Baratuciat, Viognier
5000
FlaschenManuelle Weinlese mit Selektion im Weinberg; spontane Gärung in Betontanks mit ausschließlich einheimischen Hefen; Mazerationen unterschiedlicher Dauer für jede Sorte, 9 Tage für Baratuciat und 20 Tage für Viognier; Der assemblierte Wein reift dann in Betontanks und wird ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.
Goldene Bernsteinfarbe, intensive und zitronige Nase, elegant, mit Noten von Zitronenschale und schwarzem Tee; sanfter und weicher Schluck, lang anhaltend.
Fischsuppen, gegrilltes weißes Fleisch, reifer Käse.
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