Euforia Campania Rosato Frizzante IGT 2022

Kaltmazeration entrappter Trauben; reine Gärung mit einheimischen Hefen; Abfüllung des noch gärenden Weins mit 12 g/l Restzucker; natürliche zweite Gärung, die durch die Vervollständigung der Gärung in der Flasche mit der Umwandlung des Restzuckers in Blasen erfolgt (die authentische Ancestral-Methode).

Die Farbe ist korallenrosa und wirkt aufgrund der Hefen in der Flasche trüb (typisch für die Methode der Vorfahren). Lebendiger Duft nach Walderdbeeren und Wildblumen mit Noten von gebackenem Brot. Lebendiger und leichter Schluck, zitrisch, mit guter Frische und Geschmack. Probieren Sie den Wein auch, indem Sie die Hefen vor dem Einschenken wieder in Suspension bringen.

Aperitif, Vorspeisen und rohe Meeresfrüchte.