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Extra Brut Blanc de Noirs Millesimato Franciacorta DOCG 2014

La Valle

Reiner Pinot Noir, geröstet und mineralisch.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Schaumwein

33,80 €

Gebiet

Lombardia

Rodengo Saiano (BS)

Eigenschaften

Appellation: Franciacorta DOCG

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Alkoholgehalt: 125%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

36 Monate auf den Hefen. Herkunftsweinberg: Roccolo-Weinberg, Südlage, Höhe 210 m/ü.d.M., Fläche 2.400 m2, 5.000 Rebstöcke/ha, sechster Stock 80×230. Zucker: 4 g/l.

Verkostung

Er präsentiert eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Das Geruchserlebnis wird von gerösteten Noten der Brotkruste dominiert, begleitet von blumigen und mineralischen Anklängen. Im Mund hat er eine gute Säure, ist frisch, schmackhaft und hat einen langen und anhaltenden Abgang.

Paarungen

Strukturierte Gerichte aus Meeresfisch und zartem Fleisch.